淋面醬的高端制作和市場(chǎng)價(jià)值

甜點(diǎn)既是美食，也是藝術(shù)品。

如果法式甜點(diǎn)也有搜索排行榜的話(huà)

那么淋面就是是當(dāng)之無(wú)愧的“王者”

傳統(tǒng)的巧克力加上甜蜜的冰淇淋

就像是一對(duì)熱戀的情人

無(wú)條件的為對(duì)方付出

含蓄的隱藏自己的一片深情。

淋面慕斯 傾瀉而下的那一瞬間

濃稠的醬體緩緩包裹整個(gè)世界

每個(gè)潤(rùn)澤的鏡面里

仿如蘊(yùn)含了各種燦爛的小宇宙

甜點(diǎn)既是美食，也是藝術(shù)品

法式淋面加上八喜冰淇淋，新品引進(jìn)，口感清醇綿密，入口即化，絲滑不膩，有種被愛(ài)包圍的幸福感

淋面工藝制作需要七天工藝
采用進(jìn)口德國(guó)巧克力，法國(guó)進(jìn)口葡萄糖漿，香甜的煉乳，等來(lái)制作入口即化，口味香醇，不粘牙不起霧的法式淋面
低溫熬糖的制作是法式甜品種熬糖必備技能，而熬糖的精華技藝是溫度的把握，低溫慢慢熬制，禁止攪動(dòng)，方可熬出甜的香醇和綿密

糖水熬制117度離火緩慢加入糖漿，煉乳制作成粘稠的糖漿，加入德國(guó)進(jìn)口巧克力熬制，期間攪拌次數(shù)要控制在5次左右，避免氣泡攪入，利用均質(zhì)機(jī)來(lái)排除多余氣泡，，過(guò)程就會(huì)看到淋面醬越來(lái)越亮，達(dá)到鏡面的效果

放入冷藏，使鏡面發(fā)揮，隔天取出再次調(diào)試，把溫度調(diào)試在32℃的時(shí)候淋在冰淇淋蛋糕上面，清香撲鼻，絲滑不膩，外觀精美可人，法式淋面加上八喜冰淇淋會(huì)碰撞出什么讓人驚艷的口感那，流口水的小伙伴們快來(lái)品嘗吧

-5℃的愛(ài)，帶您解暑夏日新口感!